Ministarstvo poljoprivrede Pensilvanije (866-366-3723) koristi proces izvještavanja o inspekcijama zasnovan na riziku za restorane i druge prerađivače hrane.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, 10. novembar. Neuspjeh. Noževi koji se koriste pohranjeni su između rubova stola, ovo područje nije lako očistiti. Aioli od bijelog luka stavlja se u bocu za cijeđenje na izbočinu iznad Bain Marie-a, umjesto da se drži u hladnjaku. Zaposlenik koji čisti rezač krompira očistio je, ali nije dezinficirao površinu koja dolazi u kontakt s hranom. U Bain Marie-u, začini i salata od kupusa nisu zastarjeli. Sudoper s tri odjeljka je ispravno postavljen, ali zaposlenik pere posuđe u odjeljku za pranje, stavlja dezinfekcijsko sredstvo, a zatim ga ispire u odjeljku za ispiranje. Odmrznite tanjir škampa na sobnoj temperaturi. Na rezaču krompira ima ostataka hrane od prethodnih dana. Na perilici posuđa u prostoru za kuhanje očistite i pospremite prozorsku dasku. Zamijenite polomljene podne pločice ispod friteze i ispred malog hladnjaka s kantom. Boca s raspršivačem nije označena. Nadležna osoba nije dokazala da ima dovoljno znanja o Zakonu o hrani Pennsylvanije. Hrana pripremljena na licu mjesta, uključujući piletinu iz bufala, pečenu piletinu, nježnu piletinu, piko i svinjetinu, imala je rok trajanja od prije 7 dana. Krpa u ormariću za krpe nije suha.
Crkva sv. Josipa, Charles Street 404, praćenje, 10. novembar. Prolaz. Nema prekršaja. Nema potpunih ekrana sa sve četiri strane izvan prostora za pripremu hrane, što nosi rizik od ulaska medija i kontaminacije hrane i opreme koja dolazi u kontakt s hranom.
Aramark u osnovnoj školi Wallace na adresi Dilworth Rd. 435, 9. novembra. Prolaz. Certifikat za menadžera hrane je istekao.
PJ Whelihan's Bar and Restaurant, 853 East Lancaster Avenue, nastavak, 9. novembar. Prolaz. Nema prekršaja.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, 8. novembra. Prolaz. Rast nalik plijesni u kutiji za led koja se nalazi u blizini automata za gazirana pića. Previše je ostataka hrane na dnu visokokvalitetnog zamrzivača s dvoja vrata.
Danteov italijanski bistro, Kimberton Road 550. Modul 12, 9. novembar. Neuspjeh. Svi predmeti na vrhu kuhinjske opreme moraju se ukloniti. Oštrica otvarača za konzerve na stolu nije čista. Držač noževa u kuhinji nije čist. Sudoper za pripremu hrane nije čist. Nekorištena oprema. Kuhinja i radna površina iza kutije za deserte i iza trpezarije moraju se organizirati i očistiti. Prljavo posuđe je nagomilano u svim sudoperima s tri dijela i stalcima za sušenje. Oko kuhinjskog sudopera nalazi se hrana, osušeni predmeti i začepljeni dozatori sapuna. Boce s hemijskim sprejevima pohranjene su na stolu mesarskog bloka za pripremu hrane. Od prethodnog dana, neke posude za preljeve za salatu koje je potrebno hladiti nakon otvaranja čuvaju se na sobnoj temperaturi. Hrana koja se skladišti na nehigijenski način s nečistom plastičnom oblogom. Polugotovi spremnici pohranjeni u maloprodajnim hladnjacima nakon isteka roka trajanja od 1. novembra. Prljavi držači noževa i pribor na površinama koje dolaze u kontakt s hranom u cijeloj kuhinji. Prljavo posuđe nagomilano je na cijeloj površini kuhinje, stolovima i policama, blokirajući stražnji izlaz. Lične stvari, kaputi, torbe i mobilni telefoni se uvijek čuvaju u blizini površina koje dolaze u kontakt s hranom. Lične stvari i predmeti koji nisu prehrambeni proizvodi nalaze se iza pulta na recepciji i na nekoliko površina koje dolaze u kontakt s hranom u kuhinji. Cijela kuhinja, stražnja strana pulta, cijeli objekat, cijela oprema, površina iznad opreme, police i površine hladnjaka i pećnice, sve treba očistiti i organizirati. Hrana prska po podu i dospijeva u hladnjak na liniji za kuhanje. Maramice u cijelom objektu se ne čuvaju u dezinfekcijskom sredstvu. Posude za jednokratnu upotrebu čuvaju se na podu kuhinje i iznad peći za pizzu. Sudoper za brisanje u kuhinji je blokiran.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., 10. novembar. neuspjeh. U frižideru u cijelom objektu, nekoliko sirovih životinjskih namirnica se skladišti iznad hrane spremne za jelo. Otvarač za konzerve je vrsta površine koja dolazi u kontakt s hranom, postoje ostaci hrane, vizuelni i taktilni nisu čisti. Svi podovi u cijelom objektu i ventilatori u prozorima iznad sudopera s tri komore moraju se očistiti. Sva nekorištena oprema ili lični predmeti koji se ne koriste u objektu svaki dan moraju se ukloniti iz objekta ili skladištiti dalje od prostora za hranu. Neke namirnice se čuvaju na temperaturi od 47 stepeni Fahrenheita. Objekat koristi drvene police. Pas se nalazi u blizini objekta za hranu u vanjskom prostoru za pripremu hrane. Fabrika ne vodi evidenciju o certificiranim menadžerima hrane. U objektu nema rukavica. Rok trajanja jaja je 18. novembar. Objekti za hranu ne obezbjeđuju sudopere ili objekte za čišćenje kontejnera sa podnim odvodima. Otvorene zamke za glodare su razbacane po cijelom objektu i mogu kontaminirati hranu, opremu ili pribor. Ako se otvore zadnja vrata, mora se otvoriti i prozor za ventilaciju.
Kuhinja za pripremu empanade u Abueliti, West Lancaster Ave. 1016, 8. novembra. Prolaz. Nema prekršaja.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., 8. novembra. Prolaz. Hrana u frižideru koji nije namijenjen za mliječne proizvode čuva se na temperaturi od 47 stepeni Fahrenheita.
Nudy's Cafe u Groveu, 30 Liberty Boulevard, apartman 100, nastavak, 8. novembar. Prolaz. Nema prekršaja.
Večerajte u Immaculata University Parkhurst 8. novembra na adresi 1145 King Rd.. neuspjeh. ImmacuLatte-ov prethodno zapakirani jogurt nije pravilno označen. Zamrzivač aparata za sladoled treba odmrznuti i očistiti. Zamrzivač aparata za sladoled treba odmrznuti i očistiti. Lampa u kuhinji u Nazarethu je pregorjela. Ručke za toplu i hladnu vodu u sudoperu blizu trpezarije u zamrzivaču kutije za sladoled su zamijenjene. Regulator temperature pranja perilice posuđa na visokoj temperaturi je slomljen i nije zabilježena ispravna temperatura pranja. Nema stropnih pločica u cijeloj kuhinji u Nazarethu. Konzervirana roba uočena u kuhinjama kuhinje u Nazarethu i kuhinji studentskog centra IHM bila je jako udubljena, natečena i oštećena. Ovi predmeti su korišteni u prehrambenim objektima. Temperatura umaka i sira je od 51 do 63 stepena Fahrenheita. Rashladna jedinica s roštiljem u kuhinji studentskog centra IHM je pokvarena. Rok trajanja mlijeka u hladnjaku je 1. novembar. Upijajući ručnici se koriste kao obloga za hladnu komoru cijelog objekta. Certifikat za certificiranog menadžera hrane istekao je u augustu.
Vatrogasna jedinica Kennett broj 1, Dalmation St. 301, 8. novembra. Prolaz. Odvodna cijev srednjeg od tri rezervoara curi. Dozator ženskog toaletnog papira zahtijeva nove baterije.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, praćenje, 12. novembar. Prolaz. Prehrambeni objekti ne zapošljavaju menadžere hrane sa certifikatom okruga Chester.
Osnovna škola Fred S. Engle, School House Rd. 107, 12. novembar. Prolaz. Apple je bio izložen bez pokrića.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., 6. novembar. prolaz. Kuhinjski sudoper nema temperaturu tople vode od najmanje 100°F. U suhoj prostoriji za skladištenje uočene su dvije udubljene tegle, namijenjene za upotrebu u objektu. Cijele jabuke koje su očišćene uočene su na liniji za švedski stol za goste. Nema zaštite i postoji rizik od kontaminacije. Očistite pod ispod mašine za pranje posuđa. Uklonite sve gajbe za mlijeko iz objekta, jer se gajbe za mlijeko ne mogu koristiti kao trajne, fiksne posude za skladištenje.
Bowling Green, Newark Road 1375, 8. novembar. Neuspjeh. Polica u frižideru broj 4 je zahrđala i više nije čista. Potrebno je očistiti nagnutu ploču za tavu, stropne ventilacijske otvore i zidove ispod cijevi perilice posuđa. Iza frižidera je prašnjav zid. Topla voda u sudoperu ima samo 37 stepeni Celzijusa.
7-11, 2066 Newark Rd., nastavak, 9. novembar. prolaz. Mnoge kutije s hranom se čuvaju direktno na podu zamrzivača.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Suite FC3, nastavak, 12. novembar. prolaz. Šolja bez drške se koristi kao kašika za šećer.
Krčma Grčka braća, Glock Road 50, izvještaj o nastavku događaja, 12. novembar. Prolaz. Plastične posude za hranu se skladište direktno na zemlji.
Sunoco A Plus Market, 1453 South Hanover Street, praćenje, 10. novembar. neuspjeh. Objekat nema certificiranog menadžera hrane.
Boston Market, 66 South 3rd St., nastavak, 9. novembra. prolaz. Pritisak vode u tri lavaboa je vrlo nizak.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., 10. novembar. Neuspjeh. Očistite unutrašnjost kuhinjskog aparata za led. Bučni nadjev u glavnom šanku, kontinentalni hladnjak s dvoja vrata u gornjem šanku i kolica za topljenje u kuhinji su pokvareni ili nekorišteni. Objekat nema certificiranog menadžera hrane okruga Chester. Pico de gallo i sir nisu pravilno zamrznuti. Temperatura tople vode u serverskoj stanici i sudoperu perilice za čaše je 86 stepeni Fahrenheita. Obavezno osigurajte barem kompletan set odvodnih čepova za svaki šank. Zidovi iza sudopera s tri spremnika, prostor za brisanje i prskanje, pod zamrzivača, poklopac ventilatora hladnjaka, prostor za skladištenje hemikalija, zid linije za kuhanje dima i kutija za odlaganje polica trebaju se očistiti. Sudoper perilice za čaše je napunjen šoljama i čašama. Tri spremnika i dva spremnika su pripremljeni za curenje u odvodnoj cijevi sudopera. Mrlja na plafonu ženskog toaleta prokišnjava.
VFW Post #1564, 200 Starr St., 12. novembar. Prolaz. Pripremljena hrana se čuva u kontinentalnom frižideru sa dvoja vrata bez uobičajene etikete za hranu. Sudoper sa tri rezervoara iza glavnog šanka je nepravilno postavljen. Očistite, isperite i dezinfikujte. Drška lopatice za led dodiruje led iz javnog zamrzivača glavnog šanka. Potencijalno opasna gotova hrana pripremljena i skladištena u prehrambenim objektima duže od 24 sata nije datirana.
Paloma's, Bridge St. 101, 9. novembar. Prolaz. Ugasite svjetlo iznad linije za kuhanje. Voćne mušice lete u i oko tri posude iza glavnog šanka. Na filteru nape nakupile su se masne naslage. Pod ispod friteze nije čist. Stropne pločice u kuhinji su bile pomjerene.
Meksički restoran i tekila bar La Patrona, Bridge Street 400, promjena vlasnika, 8. novembar. Propusnica. Nedostaje lajsna na dvostrukim vratima ciglene kuće. Plafon na lijevoj strani sistema nape je oštećen i izgubljen. Nedostaju vinilne plafonske ploče iznad aparata za led u bočnoj prostoriji.
Osnovna škola Radnor, Matsonford Rd. 20, 9. novembar. prolaze. Tri lavaboa za pranje ruku nemaju vodu temperature najmanje 38 stepeni Celzijusa.
Osnovna škola Aramark iz Manavona i Regionalni centar za rano obrazovanje Phoenixville, praćenje, 9. novembar. Prolaz. Nema prekršaja.
Srednja škola Tehničkog koledža Pickering, kampus, Charlestown Road 1580, 9. novembar. Koncentracija kvaternarnog amonijaka u dezinfekcijskom rastvoru rezervoara za pranje posuđa s tri odjeljka iznosi 150 dijelova na milion. U sudoperu pored sudopera s tri odjeljka u prednjem dijelu kuhinje nalaze se sapun i papirni ubrusi, ali nema naznaka da se ovaj sudoper koristi za pranje ruku.
PJ's Deli, Valley Rd. 1992, 10. novembar. Prolaz. Poklopac jedinice za pizzu je zalijepljen trakom. Roštilj, pod oko miksera i unutrašnjost mikrovalne pećnice moraju se očistiti. Vertikalni zamrzivač u podrumu treba odmrznuti.
Crkva Branch Life, Pughtown Rd. 780, praćenje, 12. novembra. Prolaz. Pribor i pomagala za pranje ruku pored sudopera u dva odjeljka. Ovo područje nije namijenjeno za pranje ruku.
Kat Ja's Empanadas Commissary, 2212 Pottstown Pike, 10. novembar. Prolaz. Fabrika nije zaposlila certificirane radnike kako je propisano.
Restoran i bar Cedar Hollow Inn, Yellow Springs Rd. 2455, 10. novembar. Prolaz. Gornji poklopac kolica za brašno pored sudopera za pripremu hrane je napukao.
7-11, Swedesford Rd. 904, praćenje, 9. novembar. Prolaz. Ovlašteni menadžer hrane nije registrovan u Zdravstvenom odjelu okruga Chester.
Srednja škola Conestoga, Irish Road 200, 9. novembar. Prolaz. - Pritisak tople vode u sudoperu u prostoriji za mašinu za pranje posuđa je nizak. Sudoper na lijevom zidu područja konvekcijske pećnice se ne može koristiti. Posuda sa pecivima je postavljena na zaštitu od kihanja na proizvodnoj liniji za usluge, bez poklopca. Rashladni uređaj Victory ne radi. Plafonsko svjetlo na krajnjoj desnoj strani suhe skladišne ​​prostorije treba popraviti. Sijalica gornjeg svjetla na krajnjoj lijevoj strani suhe skladišne ​​prostorije treba popraviti.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Jedinica br. 25, 8. novembar. Prolaz. Vrh ciglene peći, vanjski poklopac iznad ciglene peći, sjenilo i poklopac ispod peći za pizzu, te stropni otvori za ventilaciju ženskog toaleta se ne čiste redovno kako bi se spriječilo nakupljanje prašine, krhotina, otpadaka i prskanja. Uputite stari otpad od hrane u sudoperu za nešto drugo osim pranja ruku. Kuhana pileća krilca se stavljaju na tanki tanjir ohlađen na sobnoj temperaturi. Nije obezbijeđen dnevnik kontrole vremena pizze. Zaptivka na vratima Pizza Bain Marie je bila pocijepana. Zaptivka na vratima linije za kuhanje bain marie je pocijepana i poderana. Nema sapuna u sudoperu na liniji za kuhanje. Svjetlo u muškom toaletu nije upaljeno. Sve licence moraju biti javno objavljene.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., Žalba, 10. novembar. Neuspjeh. Prekomjerna masnoća na ventilacijskom sistemu prednje nape i okolnim zidnim panelima. Otvrdnuti ostaci hrane na stolu za pripremu peciva i susjednim zidnim panelima. Hrana na gumenoj torbici koja se koristi kao kanta za smeće je prljava. Komadići peciva na podu i zidnim panelima pećnice. Sudoper s tri odjeljka, okolni podni i zidni paneli su prljavi. Ventilacijski sistem nape i srodni vodovodni radovi su puni masnoće. Previše je sjemenki na podu ispod automata za namaze i sokove. Otpad i prašina na hladnjaku, stropu i poklopcu ventilatora. Pakirani sok u vitrini nije bio pripremljen niti upotrijebljen do datuma. Hladnjak za smoothie nema termometar. Postojeći QAC testni komplet je oštećen vodom. Sirup se nakupio na prskalici za sodu. Osoblje suši noževe, daske za rezanje i radne ploče koje su u upotrebi. Plijesan raste na unutrašnjosti aparata za led. Bilo je nekoliko mrtvih žohara na podu ispod sudopera s tri odjeljka. Ukapljena jaja i bjelanjci se stavljaju na sobnu temperaturu. Temperatura hladnjaka za smoothie je 43 stepena Fahrenheita. Nakon mjerenja, sadržaj dezinfekcijskog sredstva QAC u sudoperu s tri odjeljka je manji od 150 dijelova na milion. Fabrika nema menadžera hrane kojeg je certificirao Odjel za zdravstvo okruga Chester.
Papa John's Pizza, Eagleview Rd. 185, praćenje, 10. novembar. Prolaz. Prašina i masnoća na ventilacijskom kanalu nape. Mrvice tijesta od pripreme tijesta na zidnoj ploči.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, 9. novembar. Prolaz. Na licu mjesta su postavljene dvije posude mlijeka kojem je istekao rok trajanja. Daska za rezanje radnog stola ima pukotine. Promjena boje i rastresiti materijal na podu zamrzivača. Jedna vreća smjese za kremu, upotrijebiti prema datumu 1. oktobra. Epoksidni pod ispod kotačića friteze je istrošen, otkrivajući beton ispod.
The Giant, Eagleview Boulevard 168, 8. novembar. Prolaz. Posuda za punjenje krofni nije označena. Unutrašnja temperatura pire krompira i rebara je između 86 i 89 stepeni Fahrenheita. Dvije sijalice u šanku za toplu hranu nedostaju, a jedna sijalica je pregorjela. Na podu pekare bilo je leda i rastresitog otpada. Led se nakupio na podu zamrzivača. Podovi delikatesnog dijela, podovi proizvodnih prostorija i bočni ormarići trebaju se očistiti. Male mušice u prostoru za pranje posuđa u pekari. Sudoper s tri rešetke u pekari, sudoper za pripremu hrane u prostoriji za pripremu proizvodnje, rešetka za brzo zamrzavanje krofni u pekari i stakleni stol u pekari bili su umrljani. Objekat nema menadžera hrane s certifikatom okruga Chester.
Osnovna škola King's Highway, West Highway 841, 9. novembra. Prolaz. Držite ranč preljev na 61 stepen Fahrenheita.
Sunny's Kitchen Commissary u crkvi Providence, 430 Hannum Ave., otvorena je 10. novembra. Prolaz je prošao. Nema prekršaja.
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Jedinica 13B, otvorena je 12. novembra. Ulaz. Prehrambeni objekat nema certificiranog menadžera hrane okruga Chester. Termometri koji se koriste za osiguravanje odgovarajuće temperature hrane nisu dostupni ili nisu lako dostupni.
7-11, 1165 West Chester Pike, praćenje, 8. novembra. Prolaz. Pod ispod zadnjeg toaleta i polica u kutiji sa gaziranim pićima trebaju se očistiti. Ne postoji certificirani menadžer hrane u okrugu Chester.
Giant, 1502 West Chester Pike, 9. novembar. Neuspjeh. Maska je postavljena na papirni ubrus na stolu za pripremu. Tri boce od 32 unce mliječnog praha Similac Alimentum spremnog za jelo nalaze se na polici za prodaju blizu hladnjaka za mliječne proizvode, 1. oktobra. Posude su naslagane, još uvijek mokre. Plastične posude za jednokratnu upotrebu nalaze se na polici ispod odjeljka za pripremu hrane, s izloženom površinom za kontakt s hranom. Sudoper pored zamrzivača s troja vrata polako se prazni. Dva tanjira kuhanih pilećih krilaca su otkrivena. Površinu friteze Henny Penny i policu za mlijeko koje su izložene potrebno je očistiti. Pukotinu na podu koja se proteže od spremnika za jastoge do stražnjeg zida potrebno je popraviti. Podovi i dna hladnjaka i zamrzivača u cijeloj trgovini su u prljavom stanju. U hladnjaku, posuda deterdženta za izbjeljivanje blokova postavljena je na istu policu kao i hrana. U salatnom baru temperatura začina je od 56 do 60 stepeni Fahrenheita. Pleksiglas kliznih vrata vitrine za meso i sir je bio razbijen. Došlo je do nakupljanja leda blizu ventilatora zamrzivača u pekari. Frižider za piletinu, pod ispod sudopera, pod prostorije za pripremu hrane, unutrašnji pod frižidera, pod zamrzivača, pod frižidera, muški toalet, zidni sušilo za ruke i frižider u mljekari. Potrebno je čišćenje poda frižidera. Nekorištena mehanička mašina za pranje posuđa u prostoru za pečenje piletine.
Hissho Sushi u Giantu, 1502 West Chester Pike, 9. novembra. Prolaz. Objekat nema certificiranog menadžera hrane okruga Chester.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, 9. novembar. Prolaz. Otpad se nakupio na poklopcu ventilatora u rashladnoj jedinici. Nema hladne vode u dva lavaboa.
Wawa, 10 West Boot Rd., 9. novembar. Prolaz. Fabrika nema certificiranog menadžera hrane u okrugu Chester. Rok trajanja nemasnog jogurta je 5. novembar.
Podržite lokalne vijesti. Kliknite ovdje da biste saznali više o ulozi Fonda za lokalnu štampu okruga Lancaster u okrugu Lancaster i o davanju donacija oslobođenih poreza.