Ministarstvo poljoprivrede Pensilvanije (866-366-3723) koristi proces izvještavanja o inspekcijama zasnovan na riziku za restorane i druge prerađivače hrane.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, 10. novembar. Noževi u upotrebi pohranjeni između rubova stola, ovo područje nije lako očistiti. Aioli od belog luka se stavlja u bocu za ceđenje na ivicu iznad Bain Marie, a ne u frižideru. Zaposlenik koji čisti rezač krompira je očistio, ali nije dezinfikovao površinu u kontaktu s hranom. U Bain Marie, začini i salata od kupusa nisu datirani. Sudoper s tri odjeljka je ispravno postavljen, ali zaposleni pere suđe u odeljku za pranje, stavlja sredstvo za dezinfekciju, a zatim ispire u odjeljku za ispiranje. Odmrznite tanjir škampa na sobnoj temperaturi. Na rezaču krompira ima ostataka hrane od prethodnih dana. Na mašini za pranje sudova u prostoru za kuvanje, očistite i uredite prozorsku dasku. Zamijenite polomljene podne pločice ispod kuhinjske friteze i ispred malog hladnjaka s kantom. Boca sa raspršivačem nije označena. Odgovorno lice nije dokazalo da ima dovoljno znanja o Zakonu o hrani. Hrana pripremljena na licu mesta, uključujući bivolje, pečenu piletinu, mekanu piletinu, piko i svinjetinu, datirana je od pre 7 dana. Mop u ormariću za krpe ne visi suh.
Crkva sv. Josipa, Charles Street 404, nastavak, 10. novembar. proći. Nema kršenja. Ne postoje puni ekrani na sve četiri strane izvan prostora za pripremu hrane, što donosi rizik od ulaska medija i kontaminacije hrane i opreme za kontakt sa hranom.
Aramark u osnovnoj školi Wallace u 435 Dilworth Rd. 9. novembra proći. Certifikat certificiranog menadžera hrane je istekao.
PJ Whelihan's Bar and Restaurant, 853 East Lancaster Avenue, nastavak, 9. novembar. Nema kršenja.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, 8. novembar. Rast nalik plijesni u kutiji za led koja se nalazi u blizini aparata za sokaciju. Previše je ostataka hrane na dnu visokokvalitetnog zamrzivača sa dvoja vrata.
Dante's Italian Bistro, 550 Kimberton Road. Modul 12, 9. novembar. propasti. Sve predmete na vrhu kuhinjske opreme za kuhanje potrebno je ukloniti. Oštrica otvarača za konzerve nije čista. Držač noževa u kuhinji nije čist. Sudoper za pripremu hrane nije čist. Nekorišćena oprema. Kuhinju i radnu površinu iza pustinjske kutije i iza trpezarije potrebno je organizirati i očistiti. Prljavo suđe bilo je nagomilano u svim sudoperima i sušarama s tri otvora. Oko sudopera su hrana, osušeni predmeti i blokirani dozatori sapuna. Boce sa hemijskim sprejom pohranjene na stolu mesarskog bloka za pripremu hrane. Od prethodnog dana, neke posude za prelive za salatu koje nakon otvaranja moraju biti u frižideru, čuvaju se na sobnoj temperaturi. Hrana koja se skladišti na nehigijenski način sa nečistim plastičnim pokrivačem. Polugotovi kontejneri koji se čuvaju u maloprodajnim frižiderima nakon isteka roka 1. novembra. Prljavi držači za noževe i pribor na površinama koje dolaze u kontakt sa hranom u celoj kuhinji. Prljavo posuđe nagomilalo se po cijeloj kuhinjskoj površini, stolovima i policama, blokirajući stražnji izlaz. Lične stvari, kaputi, torbe i mobilni telefoni uvijek se čuvaju u blizini površina u kontaktu s hranom. Iza pulta na recepciji i na nekoliko površina u kuhinji u kontaktu s hranom nalaze se lični i neprehrambeni predmeti. Cijela kuhinja, stražnji dio pulta, cijeli objekat, cjelokupna oprema, površina iznad opreme, police i površine hladnjaka i pećnice sve je potrebno očistiti i organizirati. Hrana prska po podu i dopire do hladnjaka na liniji za kuhanje. Maramice u cijelom objektu se ne čuvaju u dezinfekcijskom sredstvu. Posude za jednokratnu upotrebu čuvaju se na podu kuhinje i iznad peći za pizzu. Sudoper u kuhinji je blokiran.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., 10. novembar. fali. U frižideru u celom objektu, iznad gotove hrane pohranjeno je nekoliko sirovih životinjskih namirnica. Otvarač za konzerve je vrsta površine za kontakt sa hranom, ima ostataka hrane, vizuelno i taktilno nisu čisti. Potrebno je očistiti sve podove u objektu i ventilatore na prozorima iznad trokomornih sudopera. Svu neiskorištenu opremu ili lične predmete koji se svakodnevno ne koriste u objektu potrebno je ukloniti iz objekta ili odložiti dalje od prostora za ishranu. Neke namirnice se čuvaju na temperaturi od 47 stepeni Farenhajta. U objektu se koriste drvene police. Pas se nalazi u blizini objekta za hranu u vanjskom dijelu za pripremu hrane. Fabrika ne vodi evidenciju o ovlašćenim menadžerima hrane. U objektu nema rukavica. Rok trajanja jaja je 18. novembar. Prehrambeni objekti nemaju pomoćne sudopere ili objekte za čišćenje kontejnera sa podnim odvodima. Otvorene zamke za glodare su razbacane po cijelom objektu i mogu kontaminirati hranu, opremu ili pribor. Ako su zadnja vrata otvorena, mora se otvoriti zračni prozor.
Empanadas Commissary Prep Kitchen u Abueliti, 1016 West Lancaster Ave., 8. novembar. Nema kršenja.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., 8. novembar. Hrana u frižideru bez mleka drži se na 47 stepeni Farenhajta.
Nudy's Cafe at the Grove, 30 Liberty Boulevard Suite 100, nastavak, 8. novembar. Pass. Nema kršenja.
Večerajte na Univerzitetu Immaculata Parkhurst 8. novembra u 1145 King Rd.. fail. Prethodno upakovani jogurt ImmacuLatte nije ispravno označen. Odeljak zamrzivača mašine za sladoled treba da se odmrzne i očisti. Odeljak zamrzivača mašine za sladoled treba da se odmrzne i očisti. Ugasila se lampa u kuhinji u Nazaretu. Zamijenjene su tople i hladne ručke sudopera u blizini blagovaonice zamrzivača kutije za sladoled. Brojčanik temperature pranja na visokotemperaturnoj mašini za pranje sudova je pokvaren, a ispravna temperatura pranja nije zabeležena. U cijeloj kuhinji Nazareta nema stropnih pločica. Konzerve uočene u kuhinjama kuhinje Nazaret i kuhinje studentskog centra IHM-a bile su jako udubljene, natečene i oštećene. Ovi predmeti su korišteni u prehrambenim objektima. Temperatura sosa i sira je od 51 do 63 stepena Farenhajta. Gril rashladna jedinica u kuhinji Studentskog centra IHM je pokvarena. Rok trajanja mlijeka u frižideru je 1. novembar. Upijajući ručnici se koriste kao obloga za hladnu prostoriju cijelog objekta. Certifikacija certificiranog menadžera hrane istekla je u avgustu.
Kennett Fire Company #1, 301 Dalmation St., 8. novembar. Odvodna cijev srednjeg rezervoara tri rezervoara curi. Ženski dozator toaletne maramice zahtijeva nove baterije.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, nastavak, 12. novembar. Ugostiteljski objekti ne zapošljavaju certificirane menadžere hrane u okrugu Chester.
Srednja škola Fred S. Engle, 107 School House Rd., 12. novembar. Apple je izlagao bez pokrića.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., 6. novembar. Sudoper nema temperaturu tople vode od najmanje 100°F. U suvom skladištu su uočene dvije udubljene tegle, namijenjene za korištenje u objektu. Cijele jabuke koje su očišćene promatraju se na liniji za goste. Nema zaštite i postoji opasnost od kontaminacije. Očistite pod ispod mašine za pranje sudova. Uklonite sve sanduke za mlijeko iz objekta, jer se gajbe za mlijeko ne mogu koristiti kao stalni, fiksni kontejneri za skladištenje.
Bowling Green, 1375 Newark Road, 8. novembar. fali. Polica u frižideru br. 4 je zarđala i više nije čista. Treba očistiti kosi sto za tavu, otvore na plafonu i zidove ispod cevi mašine za pranje sudova. Iza frižidera je prašnjavi zid. Topla voda u sudoperu za servisne linije je samo 97 stepeni Farenhajta.
7-11, 2066 Newark Rd., nastavak, 9. novembar. prolaz. Mnoge kutije s hranom pohranjuju se direktno na pod zamrzivača.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Suite FC3, nastavak, 12. novembar. prolaz. Šolja bez drške služi kao kašika za šećer.
Taverna Greek Brothers, 50 Glock Road, naknadni izvještaj, 12. novembar. proći. Plastične posude za hranu skladište se direktno na tlu.
Sunoco A Plus Market, 1453 South Hanover Street, nastavak, 10. novembar. propasti. Objekat nema sertifikovanog menadžera hrane.
Boston Market, 66 South 3rd St., nastavak, 9. novembar. proći. Pritisak vode u tri sudopera je veoma nizak.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., 10. novembar. fali. Očistite unutrašnjost kuhinjskog ledomata. Burni nadjev u glavnom baru, kontinentalni frižider sa dvoja vrata u baru na spratu i kolica za topljenje u kuhinji su pokvareni ili nekorišćeni. Objekat nema certificiranog menadžera hrane u okrugu Chester. Pico de gallo i sir nisu pravilno zamrznuti. Temperatura tople vode u serverskoj stanici i sudoperu mašine za pranje stakla je 86 stepeni Farenhajta. Pobrinite se da osigurate barem kompletan set čepova za odvod za svaku šipku. Potrebno je očistiti zidove iza sudopera sa tri rezervoara, prostor za krpu i prskanje, pod za zamrzivač, poklopac ventilatora frižidera, prostor za skladištenje hemikalija, zid linije za kuhanje dima i kutiju za skladištenje na stalak. Sudoper staklene mašine za pranje sudova ispunjen je šoljama i čašama. Tri rezervoara i dva rezervoara pripremljena su za curenje u odvodnoj cevi sudopera. Zamrljani plafon ženskog kupatila prokišnjava.
VFW Post #1564, 200 Starr St., 12. novembar. proći. Pripremljena hrana se čuva u kontinentalnom frižideru sa dvoja vrata bez uobičajene etikete za hranu. Sudoper sa tri rezervoara iza glavne šipke nije pravilno postavljen. Očistite, isperite i dezinfikujte. Drška lopatice za led je u kontaktu sa ledom javne službe u zamrzivaču glavnog bara. Potencijalno opasna gotova hrana pripremljena i pohranjena u prehrambenim objektima duže od 24 sata nije datirana.
Paloma's, Bridge St. 101, 9. novembar. Proći. Isključite svjetlo iznad linije za kuhanje. Voće leti u i oko tri bazena iza glavnog šanka. Na filteru kuhinjske nape nakupili su se ostaci nalik masnoći. Pod ispod friteze nije čist. Pločice na plafonu u kuhinji su povučene.
La Patrona Mexican Restaurant and Tequila Bar, 400 Bridge Street, promjena vlasnika, 8. novembar. Pass. Na bazi dvostrukih vrata zidane kuće nedostaje preklop. Oštećen je i izgubljen plafon sa leve strane sistema haube. Nedostaju vinilne plafonske pločice iznad ledomata u bočnoj prostoriji.
Osnovna škola Radnor, Matsonford Rd. 20, 9. novembar. Tri sudopera za pranje ruku nemaju vodu od najmanje 100 stepeni Farenhajta.
Aramark iz osnovne škole Manavon i Regionalnog centra za rano obrazovanje Phoenixville, nastavak, prolaze 9. novembra. Nema kršenja.
Technical College High School Pickering Campus, 1580 Charlestown Road, 9. novembar. Koncentracija kvaternarnog amonijaka u rastvoru za dezinfekciju u rezervoaru za pranje sudova sa tri pregrada je 150 delova na milion. U sudoperu pored sudopera sa tri pregrade u prednjem delu kuhinje nalaze se sapun i papirni ubrusi, ali nema naznaka da se ovaj sudoper koristi za pranje ruku.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., 10. novembar. Poklopac jedinice za pizzu je zapečaćen trakom. Roštilj, pod oko miksera i unutrašnjost mikrotalasne moraju se očistiti. Vertikalni zamrzivač u podrumu treba odmrznuti.
Branch Life Church, 780 Pughtown Rd., nastavak, 12. novembar. Sredstva za pranje ruku i oprema pored umivaonika u dva odjeljka. Ovo područje nije predviđeno za pranje ruku.
Kat Ja's Empanadas Commissary, 2212 Pottstown Pike, 10. novembar. Fabrika nije zapošljavala certificirane radnike prema potrebi.
Restoran i bar Cedar Hollow Inn, 2455 Yellow Springs Rd., 10. novembar. Pass. Gornji poklopac kolica kutije za brašno pored sudopera za pripremu hrane je napukao.
7-11, 904 Swedesford Rd., nastavak, 9. novembar. prolaz. Ovlašteni menadžer hrane nije registriran u odjelu za zdravstvo okruga Chester.
Srednja škola Conestoga, 200 Irish Road, 9. novembar. proći. -Pritisak tople vode u sudoperu u sobi za pranje sudova je nizak. Sudoper na lijevom zidu konvekcijske pećnice se ne može koristiti. Zdjela peciva se postavlja na štitnik za kijanje na uslužnoj proizvodnoj liniji, nepokrivena. Victory rashladna jedinica ne radi. Plafonsko svjetlo na krajnjoj desnoj strani suhe skladišne ​​prostorije potrebno je popraviti. Potrebno je popraviti žarulju gornjeg svjetla na krajnjoj lijevoj strani suhe skladišne ​​prostorije.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Jedinica #25, 8. novembar. Vrh zidane peći, vanjski poklopac iznad zidane peći, sjenilo i poklopac ispod peći za pizzu i stropni otvori ženskog toaleta ne čiste se redovno kako bi se spriječilo nakupljanje prašine, krhotina, krhotina i prskanja. Uputite stari otpad od hrane u sudoper da ne pere ruke. Kuvana pileća krilca stavljaju se na tanak tanjir ohlađen na sobnoj temperaturi. Ne postoji dnevnik kontrole vremena za pizzu. Zaptivka na kapiji Pizza Bain Marie je pokidana. Zaptivka na vratima za kuhanje za kuhanje je pokidana i pokidana. Nema sapuna u sudoperu na liniji za kuvanje. Svetlo u muškom toaletu nije upaljeno. Sve licence moraju biti javno objavljene.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., Žalba, 10. novembar. fali. Previše masnoće na ventilacionom sistemu prednje haube i okolnim zidnim panelima. Područje stvrdnutih ostataka hrane na stolu za pripremu peciva i susjednim zidnim pločama. Hrana na gumenoj torbici koja se koristi kao kanta za smeće je prljava. Fragmenti bagela na podnim i zidnim pločama pećnice. Sudoper s tri odjeljka, okolni pod i zidni paneli su prljavi. Sistem ventilacije nape i povezani vodovodni radovi puni su masti. Previše je sjemenki na podu ispod automata za namaz i sokove. Krhotine i prašina na ugradnom frižideru, plafonu i poklopcu ventilatora. Upakovani sok u vitrini nije pripremljen niti korišten do datuma. Smuti hladnjak nema termometar. Postojeći QAC komplet za testiranje je oštećen vodom. Sirup se nakupio na prskalici sode. Osoblje suši noževe, daske za rezanje i radne ploče u upotrebi. Plijesan raste na unutrašnjosti ledomata. Na podu ispod trokomornog sudopera bilo je nekoliko mrtvih žohara. Tečna jaja i bjelanjci stavljaju se na sobnu temperaturu. Temperatura hladnjaka za smoothie je 43 stepena Farenhajta. Nakon mjerenja, sadržaj QAC dezinficijensa u sudoperu s tri odjeljka je manji od 150 dijelova na milion. Fabrika nema menadžera za hranu certificiranog od strane Zdravstvenog odjela okruga Chester.
Papa John's Pizza, 185 Eagleview Rd., nastavak, 10. novembar. Prašina i masnoća na ventilacionom kanalu haube. Priprema testa mrvice testa na zidnoj dasci.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, 9. novembar. Pass. Na licu mjesta su postavljena dva kontejnera s mlijekom kojem je istekao rok trajanja. Daska za rezanje radnog stola ima pukotine. Promjena boje i rastresiti materijal na podu zamrzivača. Jedna kesica kreme, koristiti prema datumu 01.10. Epoksidni pod ispod kotača friteze je istrošen, otkrivajući beton ispod.
The Giant, 168 Eagleview Boulevard, 8. novembar. Pass. Posuda za punjenje krofni nije označena. Unutrašnja temperatura pire krompira i rebara je između 86 i 89 stepeni Farenhajta. Nedostaju dvije sijalice u tople hrane, a jedna je pregorjela. Na podu pekare bilo je leda i krhotina. Led se nakupio na podu ugradnog zamrzivača. Potrebno je očistiti podove za ugradnju, podove proizvodnih prostorija i bočne ormare. Male mušice u perionici suđa pekare. Sudoper sa tri rešetke u pekari, sudoper za pripremu hrane u prostoriji za pripremu proizvodnje, stalak za brzo zamrzavanje krofni u pekari i stakleni sto u pekari bili su umrljani. Objekat nema certificiranog menadžera hrane u okrugu Chester.
Osnovna škola King's Highway, 841 West Highway, 9. novembar. Držite oblogu na ranču na 61 stepen Farenhajta.
Sunny's Kitchen Commissary u crkvi Providence, 430 Hannum Ave., otvoren je 10. novembra. Pass. Nema kršenja.
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B, otvorena je 12. novembra. Pass. Ugostiteljski objekat nema certificiranog menadžera za hranu u okrugu Chester. Termometri koji se koriste za osiguravanje odgovarajuće temperature hrane nisu dostupni ili lako dostupni.
7-11, 1165 West Chester Pike, nastavak, 8. novembar. prolaz. Potrebno je očistiti pod ispod zadnjeg toaleta i policu u kutiji sa sodom. Ne postoji certificirani menadžer za hranu u okrugu Chester.
Giant, 1502 West Chester Pike, 9. novembar. propasti. Maska se stavlja na papirni ubrus na stolu za pripremu. Tri boce gotove formule mlijeka u prahu Similac Alimentum od 32 unce nalaze se na prodajnoj polici u blizini frižidera za mlijeko, 1. oktobra. Tepsije su naslagane, još mokre. Plastične posude za jednokratnu upotrebu pohranjuju se na polici ispod pripravka hrane, s otvorenom površinom u kontaktu s hranom. Sudoper pored zamrzivača sa troje ručke se polako ispušta. Dva tanjira kuhanih pilećih krilca su otkrivena. Površinu Henny Penny friteze i izloženu policu za mlijeko potrebno je očistiti. Potrebno je popraviti pukotinu u podu koja se proteže od rezervoara za jastoge do zadnjeg zida. Podovi i dna ugradnih frižidera i zamrzivača u celoj radnji su u prljavom stanju. U frižideru za ugradnju, posuda sa deterdžentom za izbjeljivanje blokova postavljena je na istu policu kao i hrana. U baru za salatu, temperatura začina je 56 do 60 stepeni Farenhajta. Polomljeno je pleksiglas kliznih vrata u vitrini za meso i sir. Postoji nakupina leda u blizini ventilatora ugradnog zamrzivača u pekari. Frižider za piletinu, pod ispod tri umivaonika, pod prostorije za pripremu, unutrašnji pod uhodnog frižidera, pod uhodnog zamrzivača, pod uhodnog frižidera, muško kupatilo, zidni fen za ruke i ulaz u fabriku mleka. pod frižidera je potrebno čišćenje. Nekorištena mehanička mašina za pranje sudova u zoni za pečenje piletine.
Hissho Sushi u Giantu, 1502 West Chester Pike, 9. novembra. proći. Objekat nema certificiranog menadžera hrane u okrugu Chester.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, 9. novembar. Pass. Krhotine su se nakupile na poklopcu ventilatora u rashladnoj jedinici za hodanje. U dva lavaboa nema hladne vode.
Wawa, 10 West Boot Rd., 9. novembar. Fabrika nema certificiranog menadžera za hranu u okrugu Chester. Rok trajanja nemasnog jogurta je 5. novembar.
Podržite lokalne vijesti. Kliknite ovdje da saznate više o ulozi Fonda za lokalnu štampu okruga Lancaster u okrugu Lancaster i davanju donacija oslobođenih plaćanja poreza.